Rode biet

Beschrijving: 

Boer Tim geeft toe dat hij - voor hij een moestuin had - deze rode knol niet lekker vond. Zijn soms uitgesproken aardesmaak is een 'acquired taste' zoals ze zo mooi zeggen in het Engels. Ondertussen kan boer TIm deze groente erg appreciëren, bijvoorbeeld koud met rode ui en frambozenazijn... in een koud slaatje,.... . Deze groente kan je gerust als 'superfood' aanschouwen, daar hij boordevol anti-oxidanten zit.

Hoe oogsten?:

Oogst pas als de rode biet een tennisbal groot is. Trekt de knol met de hand uit de grond. Ook het loof is eetbaat en kan je bijvoorbeeld gebruiken in salades en soepen.

Veld: 
Oogststatus: 
Niet te oogsten
Afbeelding: