Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
300 gr Rode biet
1 Ajuin
8 jonge dillebloemen (garnering) en 1 flinke eetlepel gehakte Dille
Ingrediënten die niet groeien op het veld:
1 el olijfolie4 eetlepels yoghurt2 el zonnebloemolie1 el citroensapeventueel kruidenzout
Recept:
Maak de bietjes schoon en snij ze in halve plakjes. Stoom ze beetgaar.Roer intussen de saus: yoghurt, zonnebloemolie, ciroensap, gehakte dille, en eventueel kruidenzout.Snipper de ui. Verwarm de olijfolie en fruit de ui lichtjes. Voeg de bietjes toe en laat ze samen nog enkele minuten zachtjes stoven.Serveer de bietjes warm, gegarneerd met de bloemen. Serveer het sausje apart.
- Login om te reageren