Sluimerwt

Beschrijving: 

Van sluimerwten - ook sugar snaps genoemd - eten we de platte peulen. Deze zijn heerlijk in wokgerechten.Sluimerwten kunnen ook nog geconsumeerd worden als zich binnenin kleine erwtjes vormen. Ze krijgen dan wel een "draad" die je er bij het klaarmaken moet af trekken.Als je ze echter te lang aan de plant laat hangen worden ze volledig taai.Op die moment zijn de erwten er in wél groot genoeg geworden om op te eten: éxtra zoet!

Hoe oogsten?:

Oogst enkel peulen die groot genoeg zijn: zo'n 5cm is het minimum. Trek de peul voorzichtig van de plant (de plant zelf is vrij fragiel). De eerste peulen groeien onderaan de plant. Later groeien ze meer bovenin.Duik ook altijd diep in de plant: die peultjes worden vaak over 't hoofd gezien.

Veld: 
Oogststatus: 
Niet te oogsten
Afbeelding: