Beschrijving:
Dit mediterraans kruid is even lekker als zijn geur doet vermoeden. Heerlijk om met je handen door de plant te gaan en de geur op je te laten afkomen. Niets boven verse kruiden. Lekker bij worteltjes en in allerlei gerechten zoals Ossubuco. Tijm bevat thymol, een stof die goed is voor de luchtwegen, meer bepaald tegen hoesten en symptomen van astma. Vandaar dat er ook hoestsiroop van tijm wordt gemaakt.
Hoe oogsten?:
Je snijdt enkele takjes van de plant, naar eigen behoefte. Thuis kan je de groene 'blaadjes' dan van de tak ritsen of met tak en al in het gerecht gebruiken.Tijm drogen is vrij eenvoudig: hang het takje op een droge, donkere plaats.
Veld:
Oogststatus:
Niet te oogsten
Afbeelding:
