Beschrijving:
Naast de aardappel is de ui waarschijnlijk de meest gebruikte groente in de Belgische keuken. Je vindt ze terug in bijna alle gerechten als smaakmaker: niets gaat boven de geur van een gestoofde ajuin.Het aanbod op ons veld is eerder beperkt.
Hoe oogsten?:
Als het loof van groen naar bruin verkleurd is, kan je de knol gewoon uit de grond trekken. De ui zit oppervlakkig geworteld, bijna boven de grond, dus je zal geen moeite moeten doen om hem uit de grond te krijgen. Als je de ui wilt bewaren, kan je hem beter nog even laten drogen in de zon.
Veld:
Oogststatus:
Niet te oogsten
Afbeelding:
